Hãy làm theo những phương pháp vệ sinh chảo gang tốt nhất này để giữ cho chiếc chảo gang của bạn có thể sử dụng được nhiều thế hệ.
Vệ sinh chảo gang rất dễ. Theo chúng tôi, nước nóng, một miếng giẻ hoặc khăn giấy dày và một chút công sức là tất cả những gì bạn cần cho chảo gang. Tránh dùng miếng cọ rửa, len thép và các chất tẩy rửa có tính mài mòn như Barkeeper's Friend vì chúng có thể làm bong lớp chống dính, trừ khi bạn có kế hoạch chống dính lại sau khi vệ sinh.
Có rất nhiều tranh luận về việc có nên dùng xà phòng để làm sạch chảo gang hay không. Nếu bạn gặp phải vết bẩn cứng đầu, hoặc đơn giản là bạn cảm thấy thoải mái hơn khi dùng một chút xà phòng, cứ dùng đi. Bạn sẽ không làm hỏng gì cả. Chỉ cần đừng ngâm chảo trong nước xà phòng. Chúng tôi xin nhắc lại: đừng bao giờ ngâm chảo trong bồn rửa. Chỉ nên dùng nước trong thời gian ngắn và sau đó phải lau khô chảo hoàn toàn. Một số người thích làm nóng chảo trên bếp sau khi rửa và lau khô để đảm bảo chảo khô hoàn toàn, và đây cũng không phải là một ý kiến tồi.
Từng bước một:
- Để chảo nguội bớt.
- Đặt nó vào bồn rửa dưới vòi nước nóng đang chảy. Có thể thêm một ít nước rửa chén nhẹ nếu muốn.
- Dùng khăn giấy cứng, miếng bọt biển mềm hoặc bàn chải rửa chén để chà sạch cặn thức ăn và rửa kỹ lại. Tránh sử dụng chất tẩy rửa có tính mài mòn và miếng cọ rửa.
- Lau khô chảo ngay lập tức và hoàn toàn để tránh bị gỉ sét.
- Đặt chảo trở lại bếp với lửa nhỏ trong vài phút để đảm bảo chảo hoàn toàn khô ráo.
Tuyệt đối không cho chảo vào máy rửa chén. Có thể nó vẫn sẽ hoạt động được nhưng chúng tôi không khuyến khích điều đó.
Thời gian đăng bài: 10/04/2020
